• Descargando audiolibros a mac FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA 9788497175340

    FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA de NO ESPECIFICADO

    Descargando audiolibros a mac FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA 9788497175340

    Descargar FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA PDF

     

     

    Ficha técnica

    • FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA
    • NO ESPECIFICADO
    • Número de páginas: 428
    • Idioma: CASTELLANO
    • Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
    • ISBN: 9788497175340
    • Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE. SERVICIO DE PUBLICACIONES
    • Año de edición: 2017

     

     

    Descargar eBook gratis

     

     

     

     

     

    Descargando audiolibros a mac FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA 9788497175340

     

    Overview

    La presente publicación es fruto de la experiencia acumulada por el equipo de profesores que viene participando, desde hace ya diez ediciones, en el Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados por la Universidad de Alicante. El texto trata de reunir, en un único documento, contenidos que van desde la evolución histórica hasta los fundamentos químicos y nutricionales del helado, pasando por aspectos puramente prácticos relacionados con su elaboración.La obra pretende ser una herramienta útil de consulta tanto para estudiantes de Gastronomía, Nutrición o Ciencias de los Alimentos como para profesionales del sector de la heladería o quienes pretendan iniciar una carrera en este fascinante campo. Por ello no ha de entenderse como un tratado donde buscar todas las respuestas. Ha sido concebida más bien como el punto del que emanen las preguntas y la guía para su resolución.

     

    Pdf Recomendados: Descargar libros de frances FUNDAMENTOS DE CIENCIA TOXICOLOGICA PDF FB2 RTF pdf, Descargas de audiolibros en francés MI AMIGA MENO Y YO FB2 iBook DJVU (Spanish Edition) 9788417181482 de CARLA ROMAGOSA download link, Download free ebooks smartphones The End of the World here,


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :